韩国旅行之海港风情釜山旅游美食参考

釜山四面环海，是韩国最著名的港口城市，这里的美食也是出了名的好吃，其中它的海鲜料理更是不可错过。每到釜山，新鲜的海鲜料理是必选之菜，但除此之外，釜山还有其他的山珍海味。这次就为大家介绍下釜山著名的美食。

锦绣河豚

40年的老招牌，原本是从釜山海云台边的小店起家，以其真诚亲切的服务，赢得客人的喜爱。这里在用料方面均使用了高级的原料，自然美味不在话下。至今已有六间分店，除了招牌料理河豚鱼汤之外，还有河豚生鱼片、豪华河豚套餐、河豚拌饭等各种菜色，选择空间大。来到这里一定要尝一尝招牌料理河豚鱼汤，鱼肉嚼劲十足，汤汁鲜美，令人脣齿留香，品尝之余，顺便点些其他的料理，一并享用也不失是一个明智之举。
特色：河豚的韩文意指“福”的意思。因此，自古河豚就被认为是可以招来福气的。在日本，甚至远到埃及等国家也认为河豚是可以带来福气的料理。由于锦绣河豚的美味声名远扬，沒机会到釜山品尝的朋友，也可以到狎鸥亭分店享用各式河豚美味。
地址：釜山市海云台区中1洞1394-65

东莱别庄

具有三百多年历史的东莱别庄，本是日本人的度假别墅。直到6.25以后，才改名为东莱别庄，并于2000年正式改建为高级韩定食餐厅。由于这里是高级韩定食料理，因此须事先订位才可用餐。别庄门口会有服务态度亲切的工作人员带路，走进别庄，古意盎然，恬适悠静。很有日本温泉旅馆的感觉，室内可感觉到三百年历史的传统气息。韩定食原材料是经主人精心挑选，严格把关的，因此每道菜都特别精致，食客在享用的时候可以感受到主人的用心。2005年会议时，布什总统夫人也曾到此用过餐，若想品尝真正的韩定食，东莱别庄是相当不错的选择。
特色：东莱洞是釜山温泉最有名的地区，到这来用餐不妨也到周边的温泉去享受一下韩国温泉的不同。
营业时间：12:00~15:00(中餐)/ 18:00~21:30(晚餐)，需提前预约
地址：釜山东莱区温泉1洞126-1

海云台韩牛烤肉

 
釜山无人不晓的海云台韩牛烤肉，庄严美丽的韩屋是其餐厅的主要特色。所有牛肉料理全部使用韩国特等牛肉，且坚持用炭火烧烤，因此味道香嫩。来到这里，正宗的韩国铜盘烤肉是一定要品尝的，肉质鲜嫩，入口即化，令人停不下来，再加上古色古香的韩屋与贴心周到的服务，用餐的心情相当愉悦。
另外，在国际市场、光复路等地也有著名的美食街，可以尽情品尝釜山街头小吃美味。
营业时间：10:30~22:30
地址：釜山海云台区中1洞1225

国际市场美食街

位于釜山市昌善洞国际市场内阿里郎街入口处，是一个有代表性的露天饮食街，拥有60年的历史。坐在小吃摊前面的椅子上吃紫菜包饭、米肠、面条等小吃的风景是韩国传统市场饮食街里最有人情味的风景之一。不仅路过的本国人，外国游客也都会品尝的代表小吃要数忠武紫菜包饭。与使用很多种材料的普通紫菜包饭不同，这是一种只用饭和紫菜制作的口味清单的风味小吃。
代表菜谱：忠武紫菜包饭

光复洞美食街

这是釜山光复洞市场里的一条饮食街，在釜山很有名，是韩国代表性的街头小吃汇集的地方。位于釜山著名的国际市场和南浦洞之间，有20多家餐饮店，拥有60年的悠久历史和传统。仅需要1,000~2,000韩元就可以品尝到各种街头小吃了。由于物美价廉加上店家热情大方，已经吸引了很多外国游客。
代表菜谱：釜山鱼饼