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斯里兰卡旅行莲花净土旅游攻略美食参考

 

斯里兰卡的饮食颇具地方和民族特色的,这里的人们以大米为主食,喜食鸡肉,菜多放咖哩、辣椒、椰子油,味道辛辣、浓烈。众多美食中煮稻是他们饮食中最具特色的一种,此外,斯里兰卡人还有喝上午茶和下午茶的习惯,爱吃甜食。

饮食特色

斯里兰卡的饮食以辛辣为主,当地人已将咖喱文化渗透到每一道菜中,甚至面包。

咖喱饭
除了斯里兰卡著名的海鲜是当地的必点食品外,咖喱饭(Curry And Rice)也很有特色,科伦坡咖喱饭一般是一碗米饭、一个咖喱菜、一个豆子汤配以几个小炒和凉拌菜,以蔬菜为主,口味偏辣,饭菜均可添加,吃饱为止,但每个餐馆、饭店的配菜搭配都不同,有特别要求的游客最好事先问好,而且同样的咖喱饭宾馆的可能比街头饭店的贵几倍。

煮稻
煮稻是他们饮食中最具特色的一种,一般制作方法是把稻子放进大瓦罐中加水煮熟。这样煮稻,米泽微黄,便于贮藏,长时间香味不变,可随时食用。一般用手抓饭吃。饭做好后,盛放在盘子里或芭蕉叶上,加上各种小菜,再浇上一种豆汤或椰肉汁,用手捏合拌匀送入口中。饭桌上一般为每人准备一碗清水和一杯凉开水,清水用于饭前、饭后洗手指,冷开水供席间饮用。但上层和外交场合使用刀叉。

就餐推荐

在斯里兰卡,几乎所有提供住宿的旅馆、酒店都同时提供餐饮服务,菜肴多以西餐为主,常见的中餐是炒饭。

科伦坡餐馆推荐:
斯里兰卡本土菜
香蕉叶饭店(Banana Leaf Restaurant) :地址:加勒大道86号(86 Galle Road)
咖喱碗(Curry Bowl Restaurant) :地址:24 Deal Place
绿屋(Green Cabin) 地址:加勒大道453号(453 Galle Road)

海鲜
56号码头(Pier 56 Colombo) 地址:Upper fl. 74A, Dharmapala Mawatha
渔舱(Seaboat Restaurant) 地址:加勒大道451号(451 Galle Road)
黄金海岸(Golden Mile Beach Restaurant) 地址:43/14 Werala Road
House of Sea Food,一家具经营海鲜大餐的餐厅,共有三层,属于高档次的餐厅。位于铁路旁边,在它的不远处是科伦坡最主要的商业区,其中的地标建筑双子座高楼近在眼前。沿着一条安静的巷子便到达了餐厅,里面的装饰极具传统,悬挂着老式的电扇。

中餐馆
中国城(China Town Restaurant ) 地址:加勒大道478号(478 Galle Road)
长城饭店 (Great Wall Chinese Restaurant) 地址:加勒大道491号(491 Galle Road)
中国龙咖啡厅(Chinese Dragon Café) 地址:11 Milagiriya Avenue

波隆纳鲁沃食宿推荐:
DHARSHANI GUEST HOUSE&RESTAURANT
地址:Habarana Road,Polonnaruwa
电话:77-2847899 71-8579743 27-5612902-
E-mail:admcon@yahoo.com

康提美食推荐:
康提是山城,这里的美食有别于沿海地带,香料用得足,很多来自山区的植物也被利用起来,烹饪出独特的山城美味。这里的餐厅五花八门,但不乏高档场所,无论环境及装饰都很有特色。其中,KandyanArts Residency餐厅是代表。它建在康提城一片平坦的山谷地,外观并不显眼,内部装饰却很典雅,新鲜花盆、采光天井、传统饰品一样不少。餐厅提供当地风味美食,且用传统的陶器盛放,别有一番风情。市中心foodcity旁边的devon s很好吃,价格也不贵,每天晚上8点不接受点菜。

爱勒美食推荐:
在艾勒要尝一尝当地的名产枫糖酸奶(Curd)。雪白的酸奶装在红色的陶盆里,浇上蜜汁一样的枫糖,很好吃。

 

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