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浙江旅行海天佛国普陀山攻略之美食和特产参考

浙江旅行海天佛国普陀山攻略之美食和特产参考

海鲜

普陀山的活海鲜相当丰实。黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾等应有尽有。除各宾馆、山庄的餐饮外,饭店主要集中在海鲜园、前寺、后寺和南天门附近。其中,海鲜园集中了52家海鲜餐馆,在海内外享有很高的声誉,吸引了不少慕名而来的游客。另外,普陀山上的海鲜价格偏高,距此不远的沈家门的海鲜价格要便宜很多,在沈家门转船的时候,可以痛快的享用一番。
价格(从贵到便宜):农家住宿边上的私家小饭店 > 农家住家 > 二星级宾馆 >
沈家门。海鲜园附近到处是拉客的“黄牛”,千万别去理他们。海鲜短斤缺两,价格不比上海便宜。龙湾村金沙滩边有很多海鲜饭馆,价格都差不多,记得问清海鲜价格,点较大众化的海鲜类,个别海鲜品种贵些。

在普陀山吃海鲜,建议选择星级宾馆,这里的价格并不比小饭店贵,而且保证质量。如果下榻在家庭式旅馆,让老本帮助做一顿海鲜也是很实惠的。最好不要去一些小饭馆吃海鲜,避免上当受骗。

整个普陀山,海鱼是最贵的海鲜,而无耻恶商,往往都会缺斤短两。称鱼的时候,注意托盘下方的显示屏。一般的海鲜店都会用毛巾或者布垫在托盘和电子秤中间,不要以为他们是为了防止损坏电子秤,毛巾或布会很巧妙的把显示千克和单价的液晶屏遮住,只露出总价的显示屏,而大多数店家都会在单价栏打上3或者更多,这样,千克和斤的换算就变成3倍,而不是2倍,不管你怎么还价,至少要损失50%。

素斋

普陀山的素斋也一向受到海内外游客的好评,如果有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。普陀山的三大寺(普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺)早晚三顿都提供素斋,十分便宜,吸引众多香客和游人。

早斋时间5:30-6:30;午斋时间10:30-11:30;晚斋时16:30-17:30。早斋价格为普济寺5元每人,

8人一桌,四碟小菜,稀饭、白饭、馒头。午斋、晚斋价格法慧济寺是5元每人,紫竹林是4元每人,普济寺为10元。

用斋皆为八人一桌,坐满开席,四菜一汤。饭和汤不限量,用斋前必须先在斋堂门口购买餐券,用斋时切忌大声喧哗,根据个人食量盛用米饭,千万不要浪费。

法雨寺早、午、晚斋都是2.5元每人; 用斋为一人一碗菜,内有4,5个素菜,打了菜饭后自己找桌子吃便可,记得吃完后将碗筷带至外边走廊洗碗处即可。

寺内的早斋只对寺内住客开放,想要吃早斋的游客可以选择在寺内过夜。

其他特产

普陀佛茶
         
普陀佛茶是舟山的传统特产之一,因生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,其外形紧细卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有“待将肤腠侵微汗,毛骨生风六月凉”之感。鲜

普陀佛茶历史悠久,早在明代就有记载,经当地山僧和居民精心培植,遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载,普陀佛茶不仅有清心提神之功能,且可以治病。《普陀山志》云:雨前采制的佛茶,用当地泉水冲饮,可治肺痈、血痢。下

南海紫菜
         
舟山紫菜的种类主要有硒紫菜、条斑菜、圆紫菜等。原为野生海藻,1969年开始人生养殖。以生产季节分,立春以前收割的叫“冬菜”,立春以后收割的叫“春菜”;以生产方式分,一种叫“打菜”,一种叫“拔菜”。冬菜和拔菜质量较高,是紫菜中的上品。紫菜味道鲜美,营养丰富,含有胡萝卜素、硫胺素(1号乙种维生素)、核黄素(2号乙种维生素)、尼克酸、抗坏血酸(丙种维生素)、蛋白质、脂肪、糖、无机盐、钙、磷、铁等,对高血压、动脉硬化患者有明显疗效。在李时珍的《本草纲目》中就有“凡结积块之疾宜常食紫菜”的记载。
  
普陀水仙
  
普陀水仙,又美称“观音水仙”,“香、色、姿、韵”四绝皆备,是舟山市的市花。每当暮冬初春,百花凋残季节,一些向阳坡地,到处可见一片片的水仙,幽香阵阵,令人陶醉,给人以清俊高雅之感,真使人留恋忘返。普陀水仙以优良的品质获得养花者的好评,虽花球不大,但花繁香浓,且普陀水仙的适应性和抗寒能力要胜于漳州水仙一筹。普陀水仙以优质取胜,畅销全国25个大城市,已成为中国水仙中的佼佼者。


 
普陀区野生水仙花资源丰富,历史悠久,早在南宋就有文字记载。七十年代开始,由野生移植人工栽培,以其球大、花多、香气浓,赢得花卉行家们的好评。1981年正式被命名为普陀水仙,和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。,

另外,“佛瓜”(普陀山盛产的一种西瓜,以皮薄、肉红、甘甜为特点,为清暑解渴的好品种)、云雾佛茶、南海紫菜、还魂草、催生子、石菜花、观音水仙、紫竹都是普陀山特有的,如有兴趣不妨带回一二。

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